Heat: Pedal to the Metal is een racespel waarin spelers de rol aannemen van coureurs die de strijd aangaan op het racecircuit. Ze moeten hun racewagens upgraden, slimme beslissingen nemen tijdens het racen en racen tegen rivalen om de overwinning te behalen. Het spel bevat verschillende actiekaarten, dobbelstenen en een modulair speelbord. Het doel is om als eerste over de finishlijn te komen en de racekampioen te worden.